07 januari 2009
Superdeli
Att öppna en restaurang i New York är inte det lättaste. Till och med att öppna en deli, en slags smörgåsbutik, kräver något utöver det vanliga och nya Delicatessen i SoHo har verkligen samlat alla krafter för att sticka ut.Ägarna Mark Thomas Amadei och Andrew Glassenberg har med ANYK Architects skapat en unik inredning med fasad i glas och aluminium och väggar klädda med gamla plankor från lador i Vermont. En av väggarna har också en mural av den lokale konstnären Juan José Heredia.
Naturligtvis är maten något alldeles extra också. Av alla mer eller mindre klassiska amerikanska rätter rekommenderas särskilt delins egenkomponerade Cheeseburger Spring Rolls. Det är asiatiska vårrullar fyllda med köttfärs, lök och ost. Inte att missa alltså!
54 Prince Street och Lafayette, Manhattan, New York
Av Boris Vasic
